早上采买的人，将买来的猪肉和牛肉送到了秋实院儿。沈婉让秋菊和夏竹将肉切成大块儿，分别放入锅中煮，加盐煮出血水，至七八成熟，捞出晾凉。

        晾凉后切成条，锅中烧水加入黄酒、酱油、红糖、桂皮、花椒、茴香、姜片等调料。水烧沸腾后放将牛肉倒进去煮，煮上半个时辰，使其充分入味。

        煮好后把牛肉捞出，沥干水后摆在木盘上，放进烧过的烤炉里烤干牛肉的中的水分，使其能够长时间保存。

        牛肉再烤炉里烤着，秋菊她们又开始煮猪肉。

        没烤一会儿，烤肉干儿的香味儿，便在整个将军府弥漫。第877章试做肉干

        “北境的兄弟们都可喜欢吃夫人送去的辣椒油和泡菜了，还让小的带话谢谢夫人呢！”赵河笑着说。

        沈婉抿唇笑了笑说：“他们喜欢吃就好。现在北境是个什么状况？”

        “边城的百姓怕北域人攻进城，能逃难的都逃难了。北境的兄弟们挺苦的，菜就只能吃白菜帮子。吃到夫人送去的辣椒油里的肉丁，都算是开荤了。”因为能逃难的人都逃难了，无人耕作生产，这物资就更匮乏了。不过，这打仗的时候都这样，能吃饱就不错了。

        闻言，沈婉皱了皱眉。

        “你去这一趟也辛苦了，快回去休息吧！”

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