山螃蟹不似大闸蟹那般鲜嫩肥美，由于整体个头较小，肉质也少，外壳还无比坚硬，所以这山螃蟹更适合用油炸或者与煲粥煲汤的方式来食用。

        不过，螃蟹，本就性寒凉，不宜多食，更不宜孕妇食用，不然会有流产的危险。

        在油炸和煲汤煲粥这两者中，姜梨自然是毫不犹豫选择了前者。

        前者的味道更加偏重口，后者味道清甜偏淡口。

        既然决定要做了，姜梨便叫了陈翠梅来帮她一块清洗螃蟹，这一桶里，一共就只有十来只小螃蟹，其余都是小鱼小虾，这些姜梨还来不及处理，但也想好了该怎么做——做成干鱼干和虾米，不仅好吃，也能方便储存。

        空出来的桶，姜梨则再次交到了沈玧的手中。

        她刚想开口说一句的时候，沈玧直接接过了木桶，转身再度去了河里捞东西去了。

        姜梨看着男人行云流水的动作，看的一愣一愣的，好一会儿都没反应过来。

        十来只小螃蟹，很快就用清水涮洗干净，接下来放在木砧板上，手起刀落，一刀下去，十来只小螃蟹一分为二，装入碗里备用。

        接下来，就是最最关键的面糊了。

        陈翠梅见一时没了事做，见姜梨站着，还一手叉着腰状似沉思状，便好奇地问道，“姜梨，起锅烧油直接炸吧？”

        “那不就和平常做的一样了？姜梨，我劝你放弃吧！炸山螃蟹也是要费油的，你有这些油，咱能用不少天了！

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